Víz

Manapság az ásványi anyagok közül a nátriumra nagy figyelem hárul, hiszen a lakosság jelentős része túlzott mértékben fogyaszt sót. Ennek eredménye a vérnyomás-emelkedés, mely hosszú távon az arra érzékeny egyéneknél életveszélyes szövődményekhez (stroke-hoz, szívinfarktushoz stb.) vezethet. Mivel szinte kivétel nélkül minden ásványvízben található nátrium és klór, ezért érdemes arra figyelni, hogy alacsony (20 mg/ liter alatti) legyen a víz nátriumtartalma. Nagyon fontos, hogy a víz ne tartalmazzon nitritet, nitrátot, hiszen mérgező vegyületekről van szó, melyek ha a keringésbe kerülnek, képesek az oxigén elől „elmarni" a hemoglobint, így az oxigénmolekulák nem tudnak eljutni rendeltetési helyükre, csökken a szervek, szövetek oxigénellátása. A hazai ásványvizek jelentős része bőségesen tartalmaz kalciumot, magnéziumot, szulfát vegyületeket, foszfort, hidrogénkarbonátot, mely ásványok nagyon kedvezőek.

Ásvány- és gyógyvizek főbb típusai

• Nátriumkloridos vizek: közös jellemzőjük, hogy a gyomorba jutva lassan oldódnak, ezért igen jó hatást fejtenek ki a gyomor-bélnyálkahártya gyulladásos folyamataira, gyomornedv-elválasztásra. Gyomorsavhiányban fogyasztásuk kifejezetten ajánlott.
• Kalcium-magnézium-hidrogénkarbonátos vizek: kiválóan alkalmasak a sav-bázis egyensúly megteremtésére, mivel a szervezetet lúgosítják. A gyomorsavtúltengés kezelésében (hiperaciditás), ill. gyomor-bélrendszeri gyulladások kezelésében hatékonyan alkalmazhatók. A szabad szénsavtartalmú vizeket értágító hatásuk miatt a keringési betegségek kiegészítő terápiájára is lehet használni.
• Szulfátos vizek: emésztőrendszeri betegségek, nőgyógyászati panaszok kezelésére alkalmazhatók. Emellett felgyorsítják a máj- és epeműködést, gyorsítják a vékonybélpasszázst.
• Jódtartalmú vizek: bizonyos pajzsmirigybetegségekben és az érelmeszesedés kezelésében is hatékonyan alkalmazhatók.
• Kénes vizek: lassan, apró kortyonként szabad fogyasztani, étkezés előtt egy órával, vagy étkezés után két órával. Hatásukra a gyomor emésztése javul. Enyhe hashajtó effektussal is rendelkeznek, valamint segítik a máj méregtelenítő folyamatait.

Ha sportolói szemmel vizsgáljuk az ásványvízfogyasztást, megállapíthatjuk, hogy nem a legjobb választás ezzel pótolni az elvesztett folyadékot, viszont kiválóan alkalmas sportolástól függetlenül, étkezések között fogyasztani. Az izotóniás italok pedig korlátozódjanak az edzés előtti-, közbeni- és utáni folyadékpótlásra. (Az alábbi táblázat összefoglalja a hiper-, izo- és hipotóniás italok alkalmazási javaslatait.)