Category: Speciális sport

A B6-vitamin név három különböző vegyületet jelöl, amelyeket oldalláncuk különböztet meg egymástól, ezen vegyületek egymásba könnyen át tudnak alakulni. A három különböző vegyületből a piridoxol a növényi eredetű élelmiszerekre jellemző, míg a piridoxál és piridoxamin állati eredetű élelmiszerekben fordul elő. Elsősorban az aminosav-anyagcserében fontos, de a szénhidrát- és zsíranyagcserében is szükség van rá. Több mint […]

A niacin B3-vitaminként és PP- (pellagrapreventív) faktorként is ismert, magában foglalja mind a nikotinsavat, mind a nikotinamidot (előbbi a biológiailag aktív nikotinamiddá alakul a szervezetben). Vízben oldódó vitamin, túladagolása nem ismert. A szervezetben a nikotinamid az aktív forma, nagy része nikotinamid-adenin-dinukleotidként (NAD+) és nikotinamid-adenin-dinukleotid-foszfátként (NADP+) fordul elő. A szénhidrát-, zsír- és aminosav-metabolizmusban nélkülözhetetlen, a redukáló […]

A riboflavin foszforilált formája a flavoproteinek koenzime, a flavin-mononukleotid és a flavin-adenindinukleotid alkotórésze. Részt vesz a biológiai oxidációs folyamatokban, a sejtlégzésben, a zsírsavak, aminosavak anyagcseréjében. Nélkülözhetetlen a szem egészségéhez. Hosszú ideig tartó antibiotikum-kezelés a élflóra elpusztításával hiányállapotot hozhat létre. Hiányában bőr- és nyálkahártya tünetek jelentkeznek: a nyelv- és szájnyálkahártya begyulladhat, szájsarok berepedezhet, a szemfehérje eressé […]

B1-vitamin (tiamin) vízben jól oldódó, hőérzékeny vegyület, melynek fontos szerepe van a szénhidrát-, ehérje-, és zsíranyagcserében. Szükséglete a szénhidrát beviteltől is függ. Hiánya étvágytalansággal, szívritmus zavarokkal, neuropszichiátriai tünetekkel, oedemával, magas perctérfogatú szívelégtelenséggel járhat.Tiaminhoz májból, teljes kiőrlésű búzalisztből, élesztőből juthatunk. A B1-vitamin szükséglete a szénhidrátbeviteltőlfügg, felnőtteknek 0,125 mg/1000 kJ javasolt, de minimum 1 mg/nap. Hiánya a […]