Póréhagymaleves zabpehellyel

Finom és egészséges recept – sportolóknak is ajánlott étel:

Hozzávalók

• 6 dkg vaj, 3 evőkanál zabpehely, 1 evőkanál liszt, 1 kisebb póréhagyma, 1 kis csomó petrezselyemzöld, 1 liter víz, 1,5 dl sovány tejszín, 4 evőkanál reszelt ementáli sajt, 1 csomó metélőhagyma.

Elkészítés

• 4 dkg vajat felolvasztok, hozzáteszem a zabpelyhet és a lisztet, majd gyakran kevergetve néhány percig pirítom. A megmosott, karikára vágott póréhagymát és az apróra metélt petrezselyemzöldet a zabpehelyhez adom. Tovább pirítom, majd felöntöm vízzel, és lassú tűzön fél óráig főzöm. A kész leves alatt elzárom a tüzet, belekeverem a tejszínt, majd kis, öblös csészékben tálalom. Tetejére ízlés szerint sajtot szórok.

A receptek csak példák, amit szükség esetén energiaszükséglet, nem, életkor, edzésterhelés, környezeti tényezők és más eltérések figyelembe vételével egyénre szabottan, lehetőség szerint dietetikussal egyeztetve érdemes használni!

hirdetés