Rizstorta recept – sportolóknak kisétkezéshez

Share

Összetevők (12 darab elkészítéséhez)

  • 500 g “A” rizs, a legjobb a sushi rizs, ha nem áll rendelkezésre, rizspuding vagy rizottó rizs is lehetséges (fontos, hogy főzés után tapadós legyen!)
  • 150 g Szárított gyümölcs, ami lehet 4 db szárított füge (± 60 g) vagy 8 datolya (± 60 g), vagy 30 g szárított áfonya, de ízlés és elérhetőség szerint bármilyen más aszalt gyümölcs is
  • 30 g mandula
  • 2 db érett banán
  • 2–3 szelet étcsokoládé (kb. 30 g)
  • 1 teáskanál só
  • ½ tk fahéj
  • 1 csipet vanília
  • ízlés szerint, ha nem elég édes, akkor némi (1-2 evőkanál) méz vagy barna cukor

Elkészítés

  • Főzzük vízzel a rizst puhára;
  • Főzés közben az aszalt gyümölcsöt apróra vágjuk, és hozzáadjuk a rizshez. A masszának a főzési idő vége felé nagyon szilárdnak kell lennie;
  • A főzés végén a dióféléket (dió, mandulas stb.), a kis darabokra aprított csokoládé, a tört banánt és a fűszereket belekeverjük a masszába;
  • Ízlés szerint fűszerezzük – ha még mindig nem elég édes, édesítsük meg mézzel vagy barnacukorral;
  • Adjuk hozzá a sót, de ne legyen sós az íze (ha edzés közben sportitalokat is fogyaszt, elhanyagolhatja a rizstortában lévő sót);
  • A keveréket tegye egy sütőpapírral kibélelt  sütőedénybe (kb. 3-4 cm magas legyen) és simítsa el (nedvesítsen meg egy kanalat és a hátával erősen nyomja le a masszát, és úgy simítsa ki);
  • Pihentesse egy éjszakán át, és másnap vágja 12 darabra. Csomagolja egyenként alufóliába.
  • Néhány napig hűtőszekrényben eláll vagy tartsa lefagyasztva őket.