Rizstorta recept – sportolóknak kisétkezéshez
2020.11.08.
Megoszt
Összetevők (12 darab elkészítéséhez)
- 500 g “A” rizs, a legjobb a sushi rizs, ha nem áll rendelkezésre, rizspuding vagy rizottó rizs is lehetséges (fontos, hogy főzés után tapadós legyen!)
- 150 g Szárított gyümölcs, ami lehet 4 db szárított füge (± 60 g) vagy 8 datolya (± 60 g), vagy 30 g szárított áfonya, de ízlés és elérhetőség szerint bármilyen más aszalt gyümölcs is
- 30 g mandula
- 2 db érett banán
- 2–3 szelet étcsokoládé (kb. 30 g)
- 1 teáskanál só
- ½ tk fahéj
- 1 csipet vanília
- ízlés szerint, ha nem elég édes, akkor némi (1-2 evőkanál) méz vagy barna cukor
Elkészítés
- Főzzük vízzel a rizst puhára;
- Főzés közben az aszalt gyümölcsöt apróra vágjuk, és hozzáadjuk a rizshez. A masszának a főzési idő vége felé nagyon szilárdnak kell lennie;
- A főzés végén a dióféléket (dió, mandulas stb.), a kis darabokra aprított csokoládé, a tört banánt és a fűszereket belekeverjük a masszába;
- Ízlés szerint fűszerezzük – ha még mindig nem elég édes, édesítsük meg mézzel vagy barnacukorral;
- Adjuk hozzá a sót, de ne legyen sós az íze (ha edzés közben sportitalokat is fogyaszt, elhanyagolhatja a rizstortában lévő sót);
- A keveréket tegye egy sütőpapírral kibélelt sütőedénybe (kb. 3-4 cm magas legyen) és simítsa el (nedvesítsen meg egy kanalat és a hátával erősen nyomja le a masszát, és úgy simítsa ki);
- Pihentesse egy éjszakán át, és másnap vágja 12 darabra. Csomagolja egyenként alufóliába.
- Néhány napig hűtőszekrényben eláll vagy tartsa lefagyasztva őket.
