Betöltés

Mit keresel?

Sporttáplálkozás

Kosárlabdázóknak ajánlott-és kerülendő élelmiszerek

Megoszt

Tej, tejtermékek:

0-1,5%-os tej, kefir, joghurt, (összesen 1 liternyi folyékony tejtermék vagy 10 dkg szilárd, fehérjegazdag tejtermék naponta) sovány tehéntúró, vagy 8-10% zsírtartalom körüli sajtok, köményes, fokhagymás sajt, 8%-os light camping krémsajt rendszeres fogyasztása javasolt.

Ajánlottak: Sovány tejtermékek: sovány kefir, joghurt, sovány és félzsíros sajtok (pl. Tolnai sovány sajt, Köményes, Túra, Óvári, Medve light stb.), sovány és félzsíros tehéntúró, magmentes gyümölcsjoghurtok, 1,5%-os vagy 0,1%-os tej.

Nem ajánlott: teljes tej, zsíros és füstölt sajtok (pl. Márványsajt, Ementáli, Trappista stb.), juhtúró, tejföl, tejszín, juhtúró.

Húsok, húskészítmények, halak:

Sovány marha- és sertéshús, de inkább szárnyasok, csirke-pulykahús, illetve halak: fogas, süllő, lazac, hekk (összesen legalább 100-150 g naponta) fogyasztása ajánlott.

Ajánlott: sovány húsrészek, pl. csirkemell, pulykamell (bőre nélkül), sertéskaraj és -comb, házinyúl, borjúcomb, marha vesepecsenye, felsál jól emészthetővé téve (rostra merőlegesen szeletelés, kiverés, darálás). Halak közül pl. a makréla, heck, tonhal, busa. Sovány felvágottak, pl. gépsonka, selyemsonka, fátyolsonka, pulykamellsonka, csirkemellsonka.

Nem ajánlott: zsíros húsrészek, füstölt húsok, belsőségek, szalonnafélék, zsíros felvágottak, szalámifélék, kolbászok, hurkák, bő zsírban sült, pirított, erősen fűszerezett húsok.

Zsírok, olajok:

Csökkentett energiatartalmú, zsírszegény margarinok (25-30%) használhatóak kis mennyiségben kenőzsiradékként.

Nem ajánlott: Vaj, zsír, majonéz, nem light vajkrémek (de ezek mind korlátozandóak)

hirdetés

Kenyér és gabonafélék, pékáruk:

Ajánlott: Barna és félbarna, rozs- és korpás kenyerek, rozsos Abonett, háztartási keksz vagy rizs, száraztészták alkalmazása javasolt.

Nem ajánlott: édes pékáruk és a csokoládék vagy más édességek sem

Főzelék- és zöldségfélék:

Az összes zöldség- és salátaféle fogyasztható nyersen, párolva vagy főzve (naponta 500g), burgonyából maximum 300-500 g

Gyümölcsök:

A szárított gyümölcsök (kivéve biztonságos gyümölcs vagy elkészítés) és olajos magvak kivételével az összes gyümölcs fogyasztható mértékkel.

Folyadék:

Sportitalok, Kalcium tartalmú és egyéb ásványvíz, mesterséges édesítőszerrel készült “light” italok ajánlottak (Cola azért nem előnyös), napi 2,5-3 liter + az edzések előtt, közben, után sportitalok, ásványvíz

Édesítés

Édességek helyett gyümölcsöket javasolt enni, édesítéshez mesterséges édesítőszerek (Aspartam-, Na-ciklamát, acesulfam k tartalmú energiamentes vagy szegény édesítőszerek) használhatóak. Kis étkezésekhez -tízórai, uzsonna- a gyümölcshöz vagy zsírszegény (0% akár gyümölcs) joghurthoz háztartási keksz is fogyasztható, de édességként tejhez napi 1-2 adag tejsavó protein izolátumot is lehet inni.

Javasolt konyhatechnológia:

Zsírszegény konyhatechnikák: gőzölve, párolva, főzve, fóliában, teflonedényben készített ételek a nehéz sültek és füstölt, parázson készült ételek felváltására. Az olajban-zsírban sütés, a füstölés, grillezés rákkeltő anyagok keletkezésével járhat (és a plusz energiabevitel a zsírral!), ezeket az ételkészítési technikákat lehetőleg ritkán használjuk, az így készült ételeket ritkán fogyasszuk.

Tags:

Talán ez is érdekel

Kommentálj

Your email address will not be published. Required fields are marked *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

I agree to these terms.