Röplabdásoknak ajánlott ill. kerülendő élelmiszerek
Megoszt
Tej, tejtermékek:
0-1,5%-os tej, kefir, joghurt, (összesen 1 liternyi folyékony tejtermék vagy 10 dkg szilárd, fehérjegazdag tejtermék naponta) sovány tehéntúró, vagy 8-10% zsírtartalom körüli sajtok, köményes, fokhagymás sajt, 8%-os light camping krémsajt rendszeres fogyasztása javasolt.
Ajánlottak: Sovány tejtermékek: sovány kefir, joghurt, sovány és félzsíros sajtok (pl. Tolnai sovány sajt, Köményes, Túra, Óvári, Medve light stb.), sovány és félzsíros tehéntúró, magmentes gyümölcsjoghurtok, 1,5%-os vagy 0,1%-os tej.
Nem ajánlott: teljes tej, zsíros és füstölt sajtok (pl. Márványsajt, Ementáli, Trappista stb.), juhtúró, tejföl, tejszín, juhtúró.
Húsok, húskészítmények, halak:
Sovány marha- és sertéshús, de inkább szárnyasok, csirke-pulykahús, illetve halak: fogas, süllő, lazac, hekk (összesen legalább 100-150 g naponta) fogyasztása ajánlott.
Ajánlott: sovány húsrészek, pl. csirkemell, pulykamell (bőre nélkül), sertéskaraj és -comb, házinyúl, borjúcomb, marha vesepecsenye, felsál jól emészthetővé téve (rostra merőlegesen szeletelés, kiverés, darálás). Halak közül pl. a makréla, heck, tonhal, busa. Sovány felvágottak, pl. gépsonka, selyemsonka, fátyolsonka, pulykamellsonka, csirkemellsonka.
Nem ajánlott: zsíros húsrészek, füstölt húsok, belsőségek, szalonnafélék, zsíros felvágottak, szalámifélék, kolbászok, hurkák, bő zsírban sült, pirított, erősen fűszerezett húsok.
Zsírok, olajok:
Csökkentett energiatartalmú, zsírszegény margarinok (25-30%) használhatóak kis mennyiségben kenőzsiradékként.
Nem ajánlott: Vaj, zsír, majonéz, nem light vajkrémek (de ezek mind korlátozandóak)
Kenyér és gabonafélék, pékáruk:
Ajánlott: fehér és félbarna, rozs- és korpás kenyerek, Abonett, háztartási keksz vagy rizs, száraztészták alkalmazása javasolt.
Nem ajánlott: édes pékáruk és a csokoládék vagy más édességek sem
Főzelék- és zöldségfélék:
Az összes zöldség- és salátaféle fogyasztható nyersen, párolva vagy főzve (naponta 500g), burgonyából maximum 300-500 g
Gyümölcsök:
A szárított gyümölcsök (kivéve biztonságos gyümölcs vgy elkészítés), aprómagvas gyümölcsök és olajos magvak kivételével az összes gyümölcs fogyasztható mértékkel.
Folyadék:
Sportitalok, Kalcium tartalmú és egyéb ásványvíz, mesterséges édesítőszerrel készült “light” italok ajánlottak (Cola azért nem előnyös), napi 2,5-3 liter + az edzések előtt, közben, után sportitalok, ásványvíz
Édesítés
Édességek helyett gyümölcsöket javasolt enni, édesítéshez mesterséges édesítőszerek (Aspartam-, Na-ciklamát, acesulfam k tartalmú energiamentes vagy szegény édesítőszerek) használhatóak. Kis étkezésekhez -tízórai, uzsonna- a gyümölcshöz vagy zsírszegény (0% akár gyümölcs) joghurthoz háztartási keksz is fogyasztható, de édességként tejhez napi 1-2 adag tejsavó protein izolátumot is lehet inni.
