Betöltés

Mit keresel?

Ételek, italok Receptek Slider Sporttáplálkozás

Pisztáciás csirke stir-fry – Sporttáplálkozási recept a nagyvilágból

Megoszt

A Kanadából származó recept előnye a könnyű elkészítése és a nagyon jó íze mellett a magas fehérje- és vastartalma.

Hozzávalók (4 adaghoz)

  • 60 dkg vékonyan felszeletelt csirkemell
  • ¼ csésze apróra vágott pisztácia
  • ¼ csésze méz
  • 2 evőkanál citromlé
  • ¼ teáskanál pirospaprika pehely vagy ízlés szerint több
  • ½ evőkanál szezámolaj és ½ evőkanál más növényi olaj

Elkészítés

  • Wokban vagy nagy serpenyőben melegítsük fel mindkét olajat közepesen hőfokon.
  • Amikor az olaj nagyon forró, adjuk hozzá a csirkét, és kevergetve süssük kb. 6 percig, vagy amíg majdnem kész.
  • Vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre.
  • Adjuk hozzá a többi hozzávalót; főzzük, amíg a mártás kissé besűrűsödik.
  • Adjuk hozzá a csirkét, és folytassuk a kevergetve sütést, amíg a szósz sűrű és szirupos lesz, a csirke pedig átsül.

Tippek és javaslatok

  • Ez a recept könnyen kiegészíthető brokkolival, spárgával, cukorborsóval vagy pirospaprikával. Adja hozzá a zöldségeket az 4. lépésben.
  • Tálalja rizs, quinoa vagy rizstészta mellé.
  • Próbálja ki, hogy a maradékot pitába tölti, és máris kész az ebéd.
  • Elkészítési idő: 15 perc, a főzési idő kb. 10-12 perc

Tápanyag információk (1 adagra)

  • Energia 300 kcal / 1256 kJ
  • Fehérje 25 g
  • Zsír 8,5 g
  • Szénhidrát 18,5 g
  • Rost 1 g

Forrás: Canadian Sport Institute

Tagek