Finom és egészséges recept – sportolóknak is ajánlott étel:
Hozzávalók:
1 padlizsán, 2 kis cukkini, 25 dkg csiperkegomba, 8 fej gyöngyhagyma, 4 gerezd fokhagyma, 100 g paradicsomsűrítmény, 80 g szárított paradicsom, 3-4 ek. olívaolaj, só, bors, friss bazsalikom
Elkészítés:
A megtisztított cukkinit karikákra, a padlizsánt kockára vágom, a csiperkét felszeletelem, a gyöngyhagymát félbevágom, majd az olajat felforrósítom. Beleteszem a gyöngyhagymát és a padlizsánt, öt percig kevergetve pirítom. Hozzáadom a cukkinit, gombát, zúzott fokhagymát, paradicsomsűrítményt. A szárított paradicsomot összepépesítem, majd hozzáadom a pirított zöldségekhez. Sózom, borsozom, majd a zöldségek puhulásáig főzöm. Friss bazsalikommal megszórom, és azonnal tálalom.
A receptek csak példák, amit szükség esetén energiaszükséglet, nem, életkor, edzésterhelés, környezeti tényezők és más eltérések figyelembe vételével egyénre szabottan, lehetőség szerint dietetikussal egyeztetve érdemes használni!
