Miként Mátyus István írja: „Napjában hányszor enni legegészségesebb? A zsidók és perzsák napjában kétszer esznek vala, mint azokról Tóbiás, ezekről Xenophon írásban hagyták. A görögök, mint Athenaeus megjegyzi, négyszer-ötször is asztalt terítenek vala. A rómaiak is, a Svetonius bizonysága tétele szerint, eleinten csak kétszer, de azután, elmerülvén a tobzódásban, a görögök módjuk szerint: reggel is, […]
A szénhidrátok megemelik a vércukorszintet, amit azután a glükóz hasznosulásához szükséges inzulin hormon juttat be a sejtekbe. A rövid idő alatt magasba szökő vércukorszint gyors és magas inzulinszint emelkedéssel jár, a magas inzulinszint és az üres kalóriák bevitele pedig ülő életmódot folytató embereknél elősegítheti az elhízás kialakulását. A vércukorszint emelkedést az inzulin hatására vércukorszint esés […]
A téli hideg, szeles, csapadékos, fagyos környezet a legtöbb sportág esetében egybeesik az alapozó időszakkal, amikor az edzésmennyiségre, a kondíció fokozására helyeződik a hangsúly. Ebben az időszakban célszerű fokozott figyelmet szentelni az immunrendszer védelmének.
A legtöbb téli sport nagy megterhelést ró a szervezetre, hiszen nem csupán az egész napos aktivitáshoz kell alkalmazkodni, hanem az alacsony környezeti hőmérséklethez is. Hidegben az energiafelhasználás jelentősen megnövekszik, hiszen testünk saját fűtőrendszerét intenzíven működtetni kell. Nem véletlen tehát, hogy a hosszan tartó, egyenletes, vagy változó intenzitású mozgásformák (sílesiklás, sífutás, snowboard, korcsolyázás) megsokszorozzák az energiaszükségletet. […]
A változatos, kiegyensúlyozott táplálkozással ugyanis állati eredetű ételek, élelmiszerek nélkül is teljes mértékben hiánytalanul bejuttathatók a szükséges aminosavak. Az igaz, hogy a különféle húsok, tejtermékek, tojás az esszenciális aminosavak mindegyikét tartalmazzák megfelelő minőségben és mennyiségben, viszont a szárazbab, borsó, mogyoró- és egyéb olajos magvak, zöldségfélék, gabonafélék is számos esszenciális aminosav forrásai, viszont mindegyikük egyféle ételben […]
A terhelés utáni regenerálódás magában foglalja a folyadék és elektrolit pótlást, a máj és vázizomzat glikogén raktárainak újratöltését, az izomzat és más szövetek sérüléseinek gyógyulását és a terheléshez történő adaptációt, ami lehetővé teszi annak növelését (progresszív terhelés). A terhelést követő étkezések célja ezeknek a folyamatoknak a támogatása. A vázizomzat energiatároló vegyületeinek regenerálódása a terhelés időtartalmától […]
A jó hidratáltsághoz (folyadékellátottsághoz) fontos, hogy a terhelés előtti 24 órában elegendő folyadékot igyon a sportoló, edzés előtt 1–2 órával pedig további pár pohár folyadékot fogyasszon, hogy hidratált maradjon, de a felesleges víz kiválasztására is legyen ideje szervezetének. A kiszáradás gyakran álruhában jelentkezik, fejfájásként, fáradékonyságként. A fizikai terhelések előtt és után érdemes folyadékot fogyasztani a […]
Az amerikai sporttáplálkozási irányelvek a következőkben fogalmazzák meg az edzés előtt, közben és után javasolt étkezés legfontosabb szempontjait. Edzés-, ill. verseny előtt közvetlenül már egyáltalán nem célszerű enni, mivel legyen szó bármilyen ételről, italról, idő kell, hogy kiürüljön a gyomorból. Sportolni pedig nem lehet teljes erőbedobással abban az esetben, ha a gyomorban emésztetlen képlet van. […]
Ha állóképességi vagy bármely olyan sportágról van szó, amikor a verseny legalább 90 percig tart, indokolt minden esetben a szénhidrátfeltöltés (azaz feltölteni a szervezet szénhidrátraktárait). Mindez lényegesen többet jelent a tésztafélék, spagettik fogyasztásánál. Miről is van szó? Első és legfontosabb dolog a szénhidrátok megfelelő arányban való szerepeltetése, amely 55-60 %. Az sem jó, ha túl […]
Miért fontos a probiotikum ? Elhúzódó terhelés hatására az edzést követő 1,5-3 órában a sportoló szervezetében kialakul egy átmeneti csökkent immunrendszeri hatás, amit a szakirodalom Post Exercise Immun Supression-nek nevez. Ebben az időben a sportoló fogékonyabb a fertőzésekre, ami edzéskihagyáshoz, átmeneti csökkent teljesítményhez vezethet. Szerencsére az utóbbi években egyre nagyobb hangsúlyt kap a táplálkozás a […]
Kövess minket itt is, ott is!