B12-vitamin

A B12-vitamin egyebek mellett a nukleinsav-szintézisben játszik fontos szerepet, hypovitaminosa megaloblastos (macrocytaer) anaemiával, nyugtalansággal, az idegrendszer károsodásával, az atherogén homocisztein szintjének növekedésével járhat. A bélben is termelődik az ott élő mikroorganizmusok által, de ez nem, illetve kis mennyiségben szívódik fel az instrinsic faktor hiányában. Hiányállapota elsősorban azoknál jelentkezik, akik kizárólag növényi eredetű élelmiszereket fogyasztanak.

Forrásai húsok, tojás, tej és tejtermékek.

Sportolók igénye:

• körülbelül 2,4-2,5 μg/nap