Betöltés

Mit keresel?

Ételek, italok Receptek Slider Sporttáplálkozás

Sporttáplálkozási recept a nagyvilágból: Zöldséges omlett-fánkok

Megoszt

Ez az ausztráliai recept egy viszonylag gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel, amely nagyszerű lehetőség az edzés utáni regenerációs igények támogatására.

Hozzávalók

  • 1 cukkini
  • 1 sárgarépa (hámozva)
  • 1 csésze kukorica (konzerv vagy friss)
  • ½ csésze reszelt cheddar sajt
  • 4 tojás
  • ½ csésze tej
  • ½ csésze teljes kiőrlésű liszt
  • 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1. Vágódeszkán daraboljuk fel apróra vagy durva sajtreszelőn reszelje le a cukkinit és a sárgarépát, és nyomjuk ki belőle a felesleges vizet.

2. Tegyük át a reszelt zöldségeket egy keverőtálba, adjuk hozzá a kukoricát, a reszelt sajtot és fűszerezzük ½ teáskanál sóval, majd keverjük jól össze.

3. A tojásokat és a tejet külön tálban felverjük, és a zöldségkeverékre öntjük, megszórjuk a ½ csésze liszttel.

4. A zöldségkeveréket alaposan forgassuk össze, hogy az összes hozzávaló sűrű tésztává álljon össze. (ha túl leveses maradt a zöldség, előfordulhat, hogy még egy kicsit több lisztet kell hozzáadni).

5. Öntsünk egy vékony réteg olívaolajat a serpenyőbe és melegítsük fel közepes lángon. Öntsünk ¼ csésze keveréket a serpenyőbe, egyszerre csa néhányat, és süssük mindkét oldalon 3-3 percig, vagy amíg aranybarnára sül. A maradék tésztával ismételjük meg.

6. Forrón, zöldségekkel vagy salátával tálaljuk, de akár a későbbi elfogysztás érdekében hűtőben/fagyastóban is tárolható!

Ötlet a recept elkészítéséhez

Készítsen egy nagy adagot, fagyassza le vagy tárolja a hűtőszekrényben néhány napig, hogy később is fogyaszthassa!

Tápanyag információk (4 adagra)

  • Energiatartalom: 388 kcal / 1262 kJ;
  • Fehérje: 15 g;
  • Zsír: 18 g (ebből telített 5,5 g);
  • Szénhidrát: 23 g (ebből cukor: 6 g);
  • Rosttartalom: 5 g.

Az SDA receptje alapján.

Tagek

Talán ez is érdekel